El matraz Erlenmeyer es un elemento ampliamente utilizado en laboratorios de química y biología debido a que su forma cónica, de base ancha y cuello estrecho, permite agitar las soluciones continuamente sin riesgo a ser derramadas.

Son también ideales para el calentamiento de muestras dado que están fabricados en vidrio borosilicato y además, presentan graduación blanca para conocer el volumen aproximado y amplia superficie de rotulación (excepto el matraz de 25 ml)

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